Post redactado para saciar la curiosidad de Anita, que quiere saber cómo me salieron las magdalenas.
Desde que tengo la Thermomix, ese aparato que me hace la vida más fácil, no me da miedo ninguna receta, sé que si la sigo al pie de la letra me saldrá riquísima, pero como en todos los experimentos, algunos necesitan de varios casos de ensayo / error para conseguir un resultado óptimo. Eso es precisamente lo que me ha pasado con esta receta aparentemente fácil.
La primera vez puse la masa directamente sobre los moldes de magdalena sin haberlos metido previamente en un molde duro, con lo cual se abrieron y quedaron feas de forma, que no de sabor.
Os dejo la receta que he seguido yo.
Os dejo la receta que he seguido yo.
INGREDIENTES:
200 gr. de azúcar
1 trozo de piel de limón
2 huevos
170 gr. de leche entera (yo uso semi en casa y esa le eché)
170 gr. de aceite de girasol
270 gr. de harina de repostería.
2 sobres dobles de gasificante para repostería o 1/2 de levadura química.
PREPARACIÓN:
1. Pon el azúcar en el vaso y pulveriza programando 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.
2. Añade la piel de limón y programa 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.
3. Incorpora los huevos y programa 2 minutos, 37º, velocidad 5.
4. Vierte en el vaso la leche y el aceite. Programa 10 segundos, velocidad 5.
5. Agrega la harina y los sobres de gasificante. Mezcla programando 10 segundos, velocidad 3. Termina de envolver la mezcla con la ayuda de la espátula.
6. Llena con la masa 3/4 partes de cada molde de magdalena. Deja reposar en el frigorífico 15 minutos.
7. Precalienta el horno a 180º.
8. Espolvorea con azúcar e introduzca en el horno durante 20 minutos aproximadamente. (en mi horno tienen que ser 30 para que se hagan bien).
Mi peque quiere que os diga que sopadas en leche con Cola Cao están deliciosas.
¡Buen provecho!
Mi peque quiere que os diga que sopadas en leche con Cola Cao están deliciosas.
¡Buen provecho!
¡Qué tengáis un bonito día!
Mmmm pues estas tienen muy buena pinta!
ResponderEliminarSi, si... superado el fallo inicial ¡están de muerte!
EliminarTienen una pinta estupenda.
ResponderEliminarMe está entrando un hambre....
¡Jejeje! Eso quiere decir que la foto es apetecible. Doble éxito entonces.
EliminarSabes Lina tendrias que hacer un post especial de la Thermomix yo me estoy planteando el comprarmela... jejeje asi quitas dudas puedes aportar como fue tu camino hasta comprarla y no se facilitar a indecis@s!!!
ResponderEliminarun besote
Jajaja... dudas te resuelvo las que quieras cuando necesites, pero, salvo que a mi me ha dado la vida no sé que contarte que no esté ya por la red... mira, echa un vistazo a este enlace http://thermomix.vorwerk.com/es/thermomix/general/
EliminarAla que pinta! Que os aproveche! Bss
ResponderEliminarA mis chicos... yo me comí la muestra, pero estoy a dieta...
EliminarSi, las magdalenas si no las metes en molde duro salen un churro!! Tienen buenísima pinta...
ResponderEliminar¡Vaya que si salen feísimas! pero no se me ocurrió... en fin, de errores también se aprende, mira éstas que pinta más buena tienen.
EliminarYo quiero un TMX!!!!! buaaaaaaaaaaaa
ResponderEliminarAy la thermomix, mi mejor amiga!! Ahora mientras te comento me está preparando una deliciosa crema de calabaza, sin ella no podría dejar por aquí mi presencia :D Vaya pinta que tienen!!
ResponderEliminarBesitos guapa
Gema
www.demayorquieroserpersonalshopper.com
Que pintaza que tienen. Me comía unas cuantas de esas.
ResponderEliminarBesos
Emma
Que rico y que bueno tener este aparatito!!! Besos tía Elsa.
Eliminar¡¡Muy buena pinta¡¡¡ Me guardo la receta, pero ahora tengo terminatemente prohibido comerlas. ¡¡¡Ya he empezado la operacion bikini¡¡¡ y esta vez va en serio.
ResponderEliminarBesos